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Foie Gras de Canard Entier au Poivre de Kampot
Le poivre noir de Kampot possède un piquant assez puissant accompagné de saveurs d’eucalyptus et de menthe fraîche qui sublime avec finesse le foie gras de canard entier. À goûter absolument.
Poids net : 180 g
31.00 €
soit 172.22 € / Kg
CONSEILS DE PRÉPARATION/DÉGUSTATION
VALEURS NUTRITIONNELLES
INGRÉDIENTS
Pour le savourer, réfrigérez ce Foie Gras 24h avant de le consommer puis sortez-le à température ambiante 40 à 60 min avant la dégustation. Passez un couteau sans dent sous l’eau très chaude pour faciliter le tranchage. Déposez simplement une tranche (1 cm d’épaisseur environ) sur une tranche de pain de campagne et dégustez. 4 à 5 parts. 180g.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 515 kcal / 2123 kj, Matières Grasses : 52 g dont acides gras saturés : 22 g, Glucides : 4,4 g dont sucre : 1.7 g, Protéines : 7.5 g, Sel : 1.55 g
Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Kampot 0,2%.