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CONSEILS DE PRÉPARATION/DÉGUSTATION
VALEURS NUTRITIONNELLES
INGRÉDIENTS
Faire griller la viande dans une petite partie de sa graisse jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, puis faire rôtir des pommes de terre dans le reste de la graisse.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit égoutté : Énergie : 303 kcal / 1259 kj, Matières Grasses : 23 g dont acides gras saturés : 7,8 g, Glucides : <0,5 g dont sucre : < 0,5 g, Protéines : 24 g, Sel : 1.7 g
Cuisse de canard à foie gras (France), graisse de canard, sel, poivre.