Préparé dans le respect de la tradition, ce Foie Gras ne contient pas d’ingrédient chimique. Les truffes sont achetées fraîches, entières et pelées, gage de qualité. Elles sont coupées en lamelles à la main pour en conserver le parfum puissant mais délicat qui se marie merveilleusement au goût du foie gras. Un goût très fin mais affirmé, une texture ferme et onctueuse.