CONSEILS DE PRÉPARATION/DÉGUSTATION
VALEURS NUTRITIONNELLES
INGRÉDIENTS
À servir pas trop frais (10°C-12°C) pour garder le moelleux de la viande avec un bon pain de campagne.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 442kcal / 1831kj, Matières Grasses : 38g dont acides gras saturés : 12g, Glucides : 1.6g dont sucres : <0.5 g, Protéines : 22g, Sel : 1g
Viande de canard gras (France), oignons, ail, sel, poivre.